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鶏匠 暁
東梅田駅から徒歩7分/レストラン、レストラン（その他）
公式
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お店のこだわり
窯元直送!「紀州備長炭」焼鳥に適した高品質の〝墨“です
たたくと、金属音がするほどの密度の“炭”です。 遠赤外線で最大1000℃の高温で焼き上げます。表面をしっかり焼き上げ、肉の柔らかい食感を残しつつ旨味を閉じ込める、“暁”の焼鳥の要です。
素材を生かす打ち方・焼き方がある
気持ちを込めた手間を惜しまない焼鳥。 素材によって、切り方、打ち方、焼き方はそれぞれです。 同じ素材であっても焼き手が変われば全てが変わります。この“暁”の味をご賞味あれ。
朝引き鶏、伊勢赤どり使用!旬の野菜と共に
鮮度にこだわる暁では、朝引き鶏を使用しています。 丁寧な仕込みで仕上げる“鳥”は柔らかく、お造りでも最高の鮮度を味わえます。 また、産地直送の旬野菜もお楽しみ頂けます。
鶏匠 暁
基本情報
- 店名
- 鶏匠 暁
- 電話番号
- 0663162711
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 大阪府大阪市北区兎我野町3-19 兎我野ビル1F
- アクセス
- 駅からのアクセス 東梅田駅 徒歩7分 南森町駅 徒歩8分東梅田駅 / 南森町駅
- 営業時間
- 月曜日：11:30～14:00、17:00～00:00 火曜日：11:30～14:00、17:00～00:00 水曜日：11:30～14:00、17:00～00:00 木曜日：11:30～14:00、17:00～00:00 金曜日：11:30～14:00、17:00～00:00 日曜日：11:30～14:00、17:00～00:00
- 定休日
- [LO] 23:00
- 予算
- －－
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 0席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 備考
よくある質問
予約はできますか？
ご予約などのご相談については0663162711から、お店にご確認ください。
お店の行き方は？
東梅田駅から徒歩7分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか？
鶏匠 暁は「レストラン（その他）、炉端焼き」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。
