炭火焼鳥 鳥將

当店では"もも"や"ささみ"など、部位ごとにそれぞれ別の国産銘柄鶏を使用しています。店主自ら約三十種の銘柄・部位を全て食べ比べ、厳選した最高の組み合わせをお楽しみ頂きます。おすすめは【はかた地どり】の『ささみわさび』。「サクッとした歯切れの良さ」と「噛むほどに増す旨味」を両立させたきめ細やかな肉質が特長の地鶏です。熟練の職人が炭火でじっくりと火を入れることで、最高の食感、最高の旨味を引き出します。

全国各地の地酒を常時約10種取り揃えております。無くなり次第新しいお酒を入荷しますので、来る度に様々な味を楽しめます。季節毎の限定酒はもちろん、特に希少なものや人気の銘柄は早い者勝ち!お好みなどをスタッフにご相談頂ければ、お客様にピッタリのお酒をおすすめさせて頂きます。お気軽にお声がけ下さいませ。

赤と黒を基調とした店内は、シックで落ち着いた雰囲気が居心地の良い大人の空間。大理石のカウンター席はゆったり広々としており、デートや少人数様でのご利用はもちろん、お一人様でも気軽にご利用頂けます。店内奥のテーブル席は、より隠れ家感のある空間に。10名様程度から貸切も承りますので、個室感覚でのご利用も可能です。人数やご予算など、お気軽にご相談下さいませ。