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ジビエ料理 あまからくまから
人形町駅から徒歩1分/レストラン、レストラン(その他)
公式
-5,000円~5,999円
お店のこだわり
みかんをたらふく食べてフルーティー。「みかん猪のぼたん鍋」
僕たちプロの間では前から果樹を食べてた動物は美味い!と話題になっています。今回入荷したのは広島県生口島、レモンで有名な瀬戸田のみかん猪です。みかん畑の頑丈な柵を乗り越え侵入している猪は農家さんにとって深刻な問題です。今回は鉄砲で駆除されました。みかんを食べすぎて皮まで黄色、脂もうっすら黄色がかっています。さっぱりとした甘い脂。極上品「みかん猪のぼたん鍋」間違いなく御馳走です。
たぶん日本で唯一であろう職人技をご体験ください!
飛騨の伝説の熊撃ち、Iさんは70歳過ぎでありながら200メートル先の的のど真ん中を打ち抜く凄腕猟師。彼独自の門外不出の熟成技術で仕上げた肉を始めてばらした時は「これは熊肉なのか?」と思うほど柔らかく旨味も抜群です。多分日本で唯一の熟成熊肉(ドライエージングのような)の炭火焼き。是非この機会にお召し上がりください。
思い出に残る飲み会をお考えの方へ!
「あの時、熊食べたんだよな!」大切な方との別れや久しぶりの仲間との再会など思い出に残したい飲み会ってありませんか?何年も何を食べたか思い出せる!そんな料理があります!日本のトップ建築デザイナー「兼城祐作」氏のデザインによる落ち着いた木造と鉄格子が調和する「不思議とくつろげる空間」ゆっくりと酒肴を楽しみたい大人のための隠れ家個室でゆったりお過ごしください!
ジビエ料理 あまからくまから
基本情報
- 店名
- ジビエ料理 あまからくまから
- 電話番号
- 0356402121
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 東京都中央区日本橋人形町3-7-11 大川ビル 2F
- アクセス
- 駅からのアクセス 人形町駅 徒歩1分人形町駅 徒歩1分
- 営業時間
- 日曜日:定休日 祝日:定休日
- 定休日
- [LO]22:30
- 予算
- -5,000円~5,999円
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA、JCB、Master、American Express)
席・設備
- 席数
- 20席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 携帯電話
- au docomo Softbank
- 備考
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0356402121から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
人形町駅から徒歩1分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
ジビエ料理 あまからくまからは「レストラン(その他)、ビアホール、肉バル」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。