赤門 市原店

驚かれるかもしれませんが、「赤門」「凱旋門」のお肉の仕入れ先は特に決まっておりません。 創業以来、常に高品質で安心な食材をお客様に提供するため、仕入れ先は創業会長と社長が決めます。 味見をし、良い食材があれば現地に赴き、いまより良いと判断したら、仕入れ先を変えます。 すべてはよりよい食材をお客様に提供するためです。

お肉に限ったことではなく、野菜も同様です。とは言っても、仕入れ先を決めるにあたってルールはいくつか存在します。 それは「株式会社赤門」の哲学や価値観に共感いただけることで 創業以来、貫いてきた「焼肉」を食べていただき、「感動」をご提供したい。 この思いが「株式会社赤門」で、 お客様からの嬉しいストーリーが生まれる理由のひとつだと考えます。

繁華街にあり、夜の食事が中心であった「焼肉屋」を、 ファミリーで気軽に楽しめる「焼肉ファミリーレストラン」へ。 いまではどこにでもある風景ですが、“焼肉”と“ファミリーレストラン”の 組み合わせは、日本で初めての試みでした。