焼肉 牛炭

当店の惚れ込んだ黒毛和牛。本当に美味しいお肉を吟味して、部位にもこだわって仕入れを 行っています。おすすめは1頭から3％しか取れない希少な部位のフィレ肉。旨味がぎゅっと 詰まっていて、噛んだ瞬間に溢れ出す肉汁と上質な肉質をマリアージュさせていく…。 ゆっくりと味わっていただきたいお肉です。数量限定ではありますが、上塩タンなどもご用意 しておりますので、本当に美味しいお肉が食べたい方は牛炭へいらしてみてください。

焼肉店とは思えないほど、大人な雰囲気が自慢の当店。美味しいお肉をじっくりと、 美味しいお酒をゆっくりと味わって欲しいから、空間にもこだわりを尽くしています。 ジャズが流れる店内は、デートにも接待にもおすすめ。心が穏やかに踊る雰囲気の中で 大切な方との時間を心ゆくまでお愉しみください。

赤身肉によく合う赤ワインは、お好みに寄り添う豊富なラインナップ。希少なワインもあり ワイン通の方にもおすすめです。

タンの美味しい部分だけを使用した霜降りのタンは注文ごとに店主が一枚づつ丁寧に味付けしています。 タンの根元がもつ旨味と柔らかさは1度は食べたい逸品！

黒毛和牛の脂の旨味をお楽しみ下さい。程よい脂と柔らかい肉質はさすがの一言！ ※ボリュームがある為、2～3名様でどうぞ。