麺屋だんとつ

佐野ラーメンの伝統製麵法である青竹手打ちを守る麵屋だんとつ。 青竹打ちでの製麺技法は、麺の生地に気泡が入り込むことで、コシのあるしなやかな麺に仕上がります。 手もみをした縮れ麺は1本1本不揃いなのが味わい深く、手間暇かけた唯一無二の麺をいただけます。

鶏ガラ、豚ガラ、香味野菜の良いところをギュッと濃縮した透き通った金色スープに食欲をそそる生姜の香りがたまらない！ あっさりながら重厚な風合い漂うスープは思わず最後の一滴まで飲み干してしまう旨さです。 スープとの絡みを入念に考えられたモチモチ手もみ麺との相性は最高で、頬がとろける極上の幸せを味わえます！

佐野ラーメン大好きな店主と料理長は姉弟で、ともに佐野ラーメンを追究してきました。 麺は喉ごしが命と考え、足し算ではなく引き算でつくるこだわりの一杯は、口コミにより話題となり瞬く間に人気店となりました。 45席もある広い店内はテーブルの間隔も十分にあり清潔感があります。女性一人、ご家族連れでも気軽に入れるのんびりとした雰囲気が人々から愛されています。