和食銘酒 りんどう

素材本来の味わいを大切にした和食や銘柄酒を味わえる【和食銘酒 りんどう】。長野の製麺所から取り寄せるうどんを使用した具沢山の「鴨せいろうどん」は、鯖節とあごの合わせ出汁が味わい深い逸品。また、塩辛さが杯を重ねさせる「鯖のへしこ」などの珍味も豊富です。料理に合う日本酒は「大七」や「浦霞」などの厳選銘酒をご用意。おひとり様からご宴会まで幅広いシーンで、こだわりの品々と美酒を心ゆくまでご堪能ください。

長野県茅野市の製麺所で作られる麺を使用するうどんは、食べ応え抜群の弾力ともっちり感が特徴。なかでも「鴨せいろうどん」は、鹿児島産の鯖節とあごだしの奥深い風味広がる合わせ出汁に鴨肉がゴロゴロと入った、一度はお召し上がりいただきたい自慢の逸品です。お蕎麦でも承ります◎「鮪カツ」は、レアに仕上げたカツを柚子胡椒とポン酢でいただく、どこか懐かしさを感じる一品。外はサクサク、中はレアの贅沢食感をお試しあれ。

脂がさっぱりとしていてしつこさが無い「霜降り馬刺し」は、肉のコクと旨味を味わえる一品。タンパク質や鉄分・カルシウムが豊富な馬肉は女性にも嬉しいヘルシー食材で、リピート率が高い人気メニューの1つです◎また、鯖の糠漬けを薄くスライスした「鯖のへしこ」は日本古来の越冬保存食。塩辛い味わいは日本酒との相性抜群です！他にもホヤとこのわたの塩辛「ばくらい」など、お酒を引き立てる珍味を多彩にご用意しております♪

こだわりの和食を一層楽しめるお酒も豊富に揃えております。特に魚料理と相性の良い日本酒は当店の一押し！洗練されたキレの良さが特徴の「大七」やさっぱりとした「浦霞」など、全国各地の厳選された銘酒を多数ご用意しております。もちろん日本酒が苦手なお客様には、各種ビールやサワーのほか梅酒などもございます♪料理や気分に合わせたお好みの一杯を片手に会話を弾ませながら、皆様揃って華やかなひと時をお過ごしください。

心地良い暖色系の照明灯る、やすらぎ感じる和空間。ゆっくりと寛げる雰囲気の店内には、隣席との距離を広めにとったカウンター6席のほか、足を伸ばしてゆったりとお食事をお楽しみいただける、4名×3卓の掘りごたつのお席をご用意。20名様までの貸切も承っておりますので、お仕事帰りの一杯やご友人同士でのお食事など、ぜひ幅広いシーンでご利用ください◎明るく丁寧なおもてなしで居心地の良いひとときをご提供いたします。