くまげら

富良野の酪農家が丹精込めて育てた牛乳から造る当店の人気メニュー「チーズ豆腐」。これを造る際にできる固型のチーズに対して分離される液を「ホエー」といいます。良好な必須アミノ酸を含む乳タンパク質がいっぱいの優れもの。もったいないから使っちゃおう！とカレーのベースにしました。当店オリジナル「ホエーカレー」を是非ご堪能ください♪

当店が「ふらの和牛」の美味しさを世に広めた元祖です。「ふらの和牛」が作られた歴史は新しいものの、松坂牛や神戸牛にも負けない味と絶賛されています。それもその筈で両者の血統と同じ但馬牛の血を受け継いでいます！くまげらでは、そんな和牛の素材を生かした「和牛さしみ丼」「和牛しゃぶしゃぶ」「和牛ステーキ」等のメニューを提供させていただいております。是非最高級のお肉の味をご賞味ください。

お酒のご用意も勿論あります！当店のオリジナル日本酒は全国レベルにおいても最高級。造り酒屋に特別注文をして酪造したものをご提供。更に一年に一度、全国の酒蔵に出向き自ら厳選した一般の方には入手しづらい銘酒の取り扱いも御座います。