スペインバルGAUCHO 新高円寺

当店を代表する料理「イカの墨煮」。 店内で時間をかけて仕込んでいる、店主一推しの逸品でございます。まろやかに仕上げたこだわりのソースは、たっぷりのたまねぎとピーマンをじっくりと時間をかけて炒め、イカスミを加えて煮込んだもの。細かく切ったイカの食感も楽しめる、野菜の甘みと魚介の旨味が凝縮された一皿です。そのほか、手軽につまめるタパスやアヒージョなども美味◎お好きなお酒とともにぜひ、ご堪能ください♪

当店人気メニューのひとつであるアヒージョは2種類ございます。プリプリの大きなエビを使った「エビのアヒージョ」と、新鮮な身がしっかり引き締まった「マッシュルームのアヒージョ」をご提供。オイルに使用するニンニクもスペイン産のものを使用し、素材にもこだわりました。また、トマトとシェリー酒の香り豊かなソースで煮込んだ、食べ応えのある肉団子「アルボンディガス」も絶品です♪本格的なスペイン料理を気軽にどうぞ!

本場のお洒落バルをイメージした落ち着いた空間。地中海を連想させるカウンター席では、おひとり様でも気軽にお楽しみいただけます♪2名様掛けのテーブル席もあり、ご友人や恋人とのお食事にもぴったり!外からも窺える店内は、ふらっと入りやすい雰囲気です☆また、スペイン料理が初めての方やご注文を迷われている方、貸切予約をご検討の方もご相談ください!お料理・サービスなどお客様のリクエストにお応えいたします。