最終更新日：
Ground Cuisine 川楽屋・陶工房 空
下山村駅から車5分/カフェ・喫茶店、カフェ
公式
2,000円～2,999円4,000円～4,999円
お店のこだわり
自家栽培で安心・安全を心掛けて―
川楽屋の野菜はお店の目の前にある畑で、シェフが自家栽培したものを中心に使用。その時々の旬のものや、コースに取り入れたい素材にあわせて、その時々の食材を育てています。丁寧に、愛情をこめているからこそ、その美味しさはひとしおです。
季節ごとに話し合い お互いのイメージを すり合わせていきます。
メインとなる食材やその食材の魅力を引き出す器のデザイン、さらには器を引き立てる盛り付けなどを考え、お互いにアイデアを出し合いながら、1つの画用紙に完成図を描いていく―。本当に美味しいものをお届けしたいからこそ、川楽屋では何よりも欠かせない工程です。
試行錯誤を重ねて…。
形となった器を見ながら、次にレシピを考えていきます。 メインの食材を引き立てる素材の組み合わせや、コンセプトに合った盛り付け、器とのバランスなどを長年の経験で培った技量で見極め、逸品へと昇華。納得のいくまで、ひたすらにお料理と向き合います。
Ground Cuisine 川楽屋・陶工房 空
基本情報
- 店名
- Ground Cuisine 川楽屋・陶工房 空
- 電話番号
- 0265235033
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 長野県飯田市上郷別府292-321
- アクセス
- 駅からのアクセス 下山村駅 車5分下山村駅から 車で10分
- 営業時間
- 月曜日：11:30～14:30、18:00～22:00 火曜日：11:30～14:30、18:00～22:00 水曜日：定休日 木曜日：11:30～14:30、18:00～22:00 金曜日：11:30～14:30、18:00～22:00 土曜日：11:30～14:30、18:00～22:00 日曜日：11:30～14:30、18:00～22:00 祝日：11:30～14:30、18:00～22:00
- 定休日
- 第2・4火曜日
- 予算
- 2,000円～2,999円4,000円～4,999円
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 40席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 有
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 有
- 駐車場
- 有
- 利用シーン
- 知人・友人と 宴会（10人未満）
- Wi-Fi
- 無
- 携帯電話
- au docomo Softbank
- 備考
- [駐車場]10台
よくある質問
予約はできますか？
ご予約などのご相談については0265235033から、お店にご確認ください。
お店の行き方は？
下山村駅から車5分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか？
Ground Cuisine 川楽屋・陶工房 空は「カフェ、ビストロ」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。