trattoria Giuliese da emme

イタリア中部、アドリア海沿岸自然豊かな州がアブルッツォ州です。ワインの産地としても知られ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ、トレッピアーノ・ダブルッツォなどの有名ワインや、修行時代シェフが手伝いに行っていたワイナリーのワインなど、当店でしか味わえないようなワインも多数ご用意しております。店内にはアブルッツォ州の魅力を伝えるニュースレター、アブルッツォ通信もございます。ご興味ある方は是非ご覧下さい。

南イタリアでは生海苔が食べられていること、ご存知でしたか?本場で修業したシェフが、生海苔をパスタに応用した「あさりと生海苔、ベーコンのクリームソース"スパゲッティーニ"」です。人気メニューとなっておりますので、是非一度ご賞味下さい♪

当店では種類豊富なワイン・カクテルを50種類以上ご用意しております。シェフが修行したイタリア、アブルッツォ州のワインから、姉妹店「オステリアエンメ」のオーナーが直接ワイナリーに足を運び仕入れた厳選熊本ワインまで、種類豊富にご用意しておりますので、美味しいお料理とワインを是非お楽しみください。