炉ばた炭焼き 膳

炭火で焼き上げることで、食材の旨味を最大限に引き出す「炉ばた炭焼き」。当店では"旬"食材を始め、肉・魚とご満足頂けるメニューをご用意しております。囲炉裏でじっくり焼いた"十勝和牛特上牛カルビ"は、したたる肉汁と深い味わいが堪らない逸品。北海道定番の"ジンギスカン"もご用意がございますよ。焼き魚は、肉厚な"特大開きしまほっけ"がお薦め。脂がのった極上のほっけは、食べ応え抜群です。是非ご賞味下さい。

「仕事の疲れを静かな空間で癒したい」「大切な人と美味しいものを囲んで語り合いたい」そのご希望、当店なら実現可能です。ゆったり寛げる落ち着いた空間には、プライベートを満喫頂ける半個室をご用意。仕切りで区切っていますので、人目を気にせずお食事にお喋りに楽しんで頂けますよ。帰りがけの軽い一杯から、気の置けない仲間とのご宴会まで。老若男女問わず過ごせる空間がここにあります。様々なシーンに是非ご利用下さい。 予約は席が空いていれば前日でも可ですが、空いていない可能性のほうが高いので早めの予約をおすすめします。 *予約時にお客様のお好みなどを聞いて、旬を味わう料理をご提供いたします。

「地場産を使うのは当然」と、当店は十勝食材を使ったアラカルトにもこだわっています。契約農家から仕入れる"ゴボウの唐揚げ"は絶品。4~9月と期間限定の"アスパラ"は、こちらを目当てにいらっしゃるお客様もいる程です。十勝産大豆を用いた"豆腐サラダ"や"揚げ出し豆腐"の他、ほくほくの"じゃがバター"も大評判。食材ごとに美味しいものを求める女将の信条が活きたメニュー。お好みのお酒を片手に是非ご堪能下さい。