かもすや酒店

北海道から沖縄まで、利き酒師であるオーナーが全国より仕入れる日本酒を、80〜100種類ほどをご提供しております。あまり入手できないようなプレミアムな銘酒もご用意しております◎季節の銘柄を日本酒専用の冷蔵庫にディスプレイしておりますので、お好みの味わいをどうぞ。半合は390円からと、気軽にお試しいただけるのも魅力♪秋は冷やおろし、冬から春にかけては新酒を、または故郷のお酒を懐かしむのもオススメです。

自慢の日本酒をたくさん味わって欲しいという思いから、日本酒の飲み放題が付いた5つのコースをご用意しました。お料理は、ほんのり甘く芳醇な香りの「クリームチーズ西京漬」や、醤油麹などで味を整えた「しじみの紹興酒漬け」など、料理長がその日のおすすめ素材でおもてなしいたします。時間無制限の飲み放題付きコースは、80〜100種類の日本酒を、それ以外のコースは60〜80種類の日本酒が飲み放題です。

当店では、新鮮な野菜やお肉、魚を塩麹や醤油麹、酒粕などの発酵調味料と組み合わせた、体にやさしいお料理を中心に提供。腸内環境改善が期待される発酵食は、“菌活”にもおすすめ◎一品料理は、390円〜ご用意しておりますので、たっぷりとどうぞ。鶏もも肉の三五八漬焼きや和牛の牛すじ煮込みなどもオススメです。また、海苔の天ぷらに自家製いくらの醤油漬けを贅沢に盛った一品などもございますので、ぜひお試しください♪