薩摩×炉ばた 燈火

旨みと歯ごたえ◎の知覧鶏を使った「骨付きももレア黒焼き」!炭火で豪快に一気に炙ることで鶏の旨味を逃がさず、最高の状態でお召し上がりいただけます♪他にも、口の中でジュワっと広がる旨味と歯切れの良さと適度な弾力を持ちながらも、柔らかな食感がダイレクトに感じられる、新鮮な「黒さつま地鶏のタタキ」など、おいしい薩摩地鶏が勢ぞろい☆薩摩地鶏を心ゆくまでご堪能ください。

豊富な種類が揃う薩摩の焼酎。「黒伊佐錦」や「七夕」など、鹿児島の銘酒をお楽しみいただけます!炭火でじっくり温める「黒千代香七輪セット」では、温まったその炭火で一夜干しを焼いたり…と粋な一杯を楽しめます。また、月によって種類が変わる前割りもオススメ♪寝かせることにより、焼酎と水がよく馴染み、口当たりがまろやかに◎当店自慢の薩摩の美酒をご堪能ください。

店内からも感じる、薩摩の文化や歴史、自然も当店の魅力の一つです◎カウンターにあしらわれた鹿児島名産の竹や、薩摩切子のペンライトなど、ひとつひとつ薩摩を感じられるこだわりと、ゆったり落ち着ける雰囲気が広がっております。鹿児島の方言で、おつかれさま!という意味の「おやっとさぁ!」。今日は「おやっとさぁ!」で乾杯!