アゲラー本舗からあげ屋 武蔵村山店

『アゲラー本舗からあげ屋』の唐揚がみなさんから「美味しい!」と言われる最大の秘密は、秘伝の漬け込みだれにあります。 長年研究を重ね、絶妙なバランスで仕上げた、当店秘伝のタレにじっくり漬け込んだ鶏肉は、タレの旨味がしっかり染み込んで味わい深い唐揚になっています。 香ばしい衣と弾力のあるジューシーなお肉は他にはない、一度食べたら記憶に残る唐揚です。

揚げ油は良質な大豆油やキャノーラ油をブレンドしたものを使用しているため、たくさん食べても胃もたれ、胸やけしないのが特徴です。 また、空気に触れさせながら調理することによって、外はカリッ、中はジューシーの最高の食感に仕上げました。 メニューによって、油の温度を調整し、すべての商品が一番美味しい状態で提供できるよう、こだわりをもっています。

当店は安心・安全の国産コシヒカリを使用しています。コシヒカリは、ツヤ・コシ・粘りと三拍子揃っており、噛めば噛むほど甘みやうまみが出て、また冷えても美味しいというのが特徴です。 さらに米の品質だけでなく、とぎ方から炊き方まで全てにこだわりを持っています。火力の強いガス釡を使用し、お米の命であるデンプンをじっくりアルファ化させ、米の旨みを最大限に引き出しました。