元祖くじら屋

かつて余すところがないと言われ、骨や筋まで日用品に使われてきた《くじら》。当店は"食"を通じ、その美味しさと感動を伝える専門店です。カラッと軽い「唐揚げ」や脂の旨味が愉しめる「ベーコン」も見逃せません。また是非召し上がっていただきたいのが、珍味中の珍味鯨のレバ刺しです、こんな美味しいレバ刺し食べた事ないと、ファンの方急増中です、数に限りがあるので急げ!!

寒い冬には「はりはり鍋」がおすすめ。北海道産利尻昆布とたっぷりの鰹節でとった出汁に、水菜とくじら肉が絶妙にマッチします…。今なら追加トッピングで広島産の生牡蠣のご用意がございます。当店ならでは鯨と生牡蠣のコラボレーション!!いまだかつてない美味しさです。〆には稲庭うどんもしくは、お雑炊が絶品!

お食事を彩るのに欠かせないドリンク。様々にご用意する中でも、当店は《日本酒》にこだわります。季節によって仕入れる銘柄は、15種以上と実に多彩。数々の"くじら料理"や"炭焼き"とも相性抜群で、料理の旨味をぐっと引き立たせます…。飲み比べながらお気に入りを見つけるのも一興。マリアージュに迷った際は、スタッフまでお気軽にご相談下さい。お客様の気分やお好みに合わせて、最適な一杯をご提案致します。