いづも 池袋

筒切りのまま串に刺して焼いた古代からの調理法で提供される『蒲の穂焼き』【門外不出の業】現代の技術を用い、今までにない形である骨抜きでご用意しております!だから、うなぎの旨み、食感がダイレクトに集中して食べられる感動のひと串です!!皮目はパリッと香ばしく、中身は脂が皮により逃げずふっくらジューシーに焼きあがります。鰻はそういえば、魚であったのだ!と思える鮎を思わせる食感と食べ応えです!

鰻はもちろんのこと、牛タン・牡蠣・馬肉・すっぽん・にんにく・・・。見れば明日への活力を蓄えられる『滋養強壮メニュー』がラインナップ!!しかもこのランナップに対して、リーズナブルな価格ですので、ちょっと疲れた・・。元気づけたい後輩との飲み会等々ピッタリでございます!

日本酒は毎日変わる大将オススメの厳選された日本酒や食べ合わせが悪いと言われている『梅とうなぎ』実は味の相性がバッチリ!梅干しは胃酸の分泌を早め、食欲を促進させる効果があるため食べすぎの戒めとして言われたようです・・。つまり、うなぎと梅は最高の組み合わせ・・!もちろんホッピー、生レモンサワー、クラフトビール、ハイボールもご用意しております。