カレーショップ初恋&スパイスバルキメラ

ランチタイムはスリランカ、南インドの料理をベースとしながら、日本の旬食材と優れた調理法を活かした、自由な発想のスパイスカレー&クラフトビリヤニを提供しています。ディナータイムはスパイスフルなツマミを、クラフトビール&アラック(ココナッツ酒)片手にお楽しみ頂く予定です(グランドオープンまでランチタイムのみ営業中)。

店主は無類の米LOVER・・・ビリヤニが大好きです。インドやパキスタンのビリヤニは尊重しつつも、もっと具材が多くて満足度の高い、旬の食材を使った、食感にまでこだわったビリヤニを目指して日々研鑽を積んでおります。カレー同様、化学調味料や着色料不使用の手作りで、1日1回、特注のビリヤニ専用鍋で炊き上げます。

渋谷では貴重な落ち着いた空間です。ランチタイムは明るい空間で昭和の名曲をバックにスパイスカレー&クラフトビリヤニを。ディナータイムは表情が一気に変わり、Jazzyな大人の空間でクラフトビール&アラック(スリランカのココナッツ酒)、スパイスフルなツマミをお楽しみ頂く予定です。