ラムハーマンジンギスカン

ねぎ・玉ねぎ・もやしを山盛りにしたジンギスカン鍋を備長炭入りの七輪に置いて強い火力でおいしく焼いていただきます。くさみも気にならない柔らかくてジューシーなロースともも、焼くほどに肉汁をまとう野菜。オリジナルの塩または醤油ダレで。チシャ菜で巻いたりキムチをのせたり、いろいろな食べ方で楽しんでください。

当店ではラムのおいしさを存分に味わっていただくために、珍しいホルモンのメニューもご用意しております。特に「タン(舌)」と「ハツ(心臓)」は希少部位。生後12カ月未満の子羊なので舌も心臓も小さく1頭から取れる量がわずかです。肉よりもくさみがないので、ラムが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけます。

「ラム肉だけにラム酒で」とシャレをきかせたカクテル。ラム酒に少し焼酎を加えてソーダで割った「ラムサワー」とコーラで割った「ラムコーク」、そしてミントの香りが爽やかな人気の「モヒート」。シャレ優先でオススメに選んだので少し心配でしたが、これがジンギスカンとよく合うんです。是非お試しください。