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九州筑豊ラーメン山小屋 明神店
宇部岬駅から徒歩10分/ラーメン、家系ラーメン
公式
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お店のこだわり
スープ
豚骨スープは、余計なものを一切加えず素材は豚骨のみを使用。これを創業からの秘伝の製法で白濁になるまでじっくりと炊き出し、豚骨の持つ旨みと深みのあるスープが出来上がります。当店では出来立ての豚骨ラーメンの美味しさをお客様に味わっていただきたく、スープは各店で仕込むことにこだわっています。 ※狭小店舗等、立地によりスープの仕込みができない一部の店舗につきましては、上記同様伝統の製法でじっくり炊き出した豚骨スープを本社から直送しております。
麺
麺のおいしさも山小屋の自慢のひとつです。 本社工場で一貫生産し、長時間じっくりと熟成して製造します。小麦粉は中華麺に最適といわれるオーストラリア産の「プライムハード」を中心に、当社独自のブレンドを使用。ほど良いコシとノドごし感を作り出すことに成功しました。また、調理の際、ゆでるタイミングや温度にも気を配ります。おいしさの秘密はここにもあります。
チャーシュー
当社の焼豚は上質の豚バラ肉に限定しています。 白身肉とも呼ばれる脂身が多い上質の豚バラを手間ひまかけて作る焼豚は、熟練スタッフの長年培ってきた技が光る逸品です。やわらかく旨味をとじこめたチャーシューはスープに合わせると相乗効果でさらに旨味が広がります。
九州筑豊ラーメン山小屋 明神店
基本情報
- 店名
- 九州筑豊ラーメン山小屋 明神店
- 電話番号
- 0836362208
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 山口県宇部市明神町3-1-1 フジグラン宇部店内
- アクセス
- 駅からのアクセス 宇部岬駅 徒歩10分宇部岬駅から徒歩13分
- 営業時間
- 月曜日:11:00~21:30 火曜日:11:00~21:30 水曜日:11:00~21:30 木曜日:11:00~21:30 金曜日:11:00~21:30 土曜日:11:00~21:30 日曜日:11:00~21:30 祝日:11:00~21:30
- 定休日
- [定休日] 無休 [OS] 21:00
- 予算
- --
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 40席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 備考
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0836362208から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
宇部岬駅から徒歩10分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
九州筑豊ラーメン山小屋 明神店は「家系ラーメン、とんこつラーメン」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。