三軒茶屋フェリチェッラ

イタリア・フィレンツェで修業を積んだシェフが作るトスカーナ料理は、マンマの優しい味そのもの。イタリア産の調味料だけを使用しており、化学調味料は一切使っておりません。おすすめは煮込み料理とオムレツ。特に「和牛の黒こしょう煮込み"ペポーゾ"」が人気です。また、6種類の手打ち生パスタはディナーでのみご提供。イタリアに行ったことがある方は、「現地で食べたあの味」にまた出会えるかもしれません。

トスカーナのワインを中心に、多くのイタリアワインを揃えています。グラスワインは赤・白合わせて常時8種類ございますので、お一人様でも様々な銘柄を味わっていただけます。グラスワインリストにないワインでも、ご希望があればグラスでご提供いたしますので、お気軽にお声がけください。また日本のクラフト生ビールも常時2種類をご用意。約10日ほどでビールの種類が変わりますので、新鮮な一杯をお楽しみいただけます。

当店のシェフはイタリアのレストランに1年間勤務し、本場の味と調理法、文化を習得。帰国後に挑戦した2013年のイタリア商工会議所が開催するイタリア料理コンクールでは優勝。その後、青山のレストランで8年間料理長を務めたのち当店をオープンしました。長きに渡る研鑽を積んだ確かな腕で、昔から変わらないトスカーナ料理の伝統を守りつつ、素材の味を最大限生かした料理をお届けしています。