えいき

当店の焼き鳥は、使用する部位ごとに日向鶏、日南鶏など地鶏の銘柄を分けております。部位に合った銘柄を選び、鶏の特徴を活かすことで、旨みが一層引き立つ絶品の焼鳥をご堪能ください。人気の「白レバー」は、炭火の芳ばしい香りと口の中で広がる濃厚なレバーの味がやみつきに◎「親鳥白レバー」との食べ比べもおすすめです。また、種類が多くありますので、迷ったときは「とり五本盛り合わせ」をどうぞ。

美味しい豚串を楽しんでいただけるよう、当店では豚を一頭買いしてご提供。新鮮な豚を店内で丁寧に処理しておりますので、豚本来の旨みや甘みを存分にご堪能いただけます。豚串は鶏同様、種類が豊富なので「てっぽう」や「がつ」など、今までチャレンジしたことのない部位もあるかもしれません♪また、豊洲市場から直接仕入れた野菜を使用した肉巻き串や野菜串、一品料理も合わせてどうぞ。

オーナーが厳選した各地の日本酒は、定番のものから限定酒など、日本酒好きには堪らないラインアップになっております。キレの良い「浦霞」や、口当たりが良く、マイルドな味わいが特徴の「くどき上手」など、料理に合わせてお楽しみください◎また、時期によっては、メニューにない銘柄もあるかもしれません。お好きな飲み口があるときや、冒険したいときはお気軽にご相談ください♪