cafe Clap

ロティサリーチキンとは鶏の丸焼きです。チキンを焼くオーブンは日本に2台しか無いフランスから特注で輸入したロティサリーマシーンです。回転しながらダイナミックにゴールデンブラウンに豪快に焼き上げるロティサリー。炎の目の前食材踊る演出効果と漂う芳香が食欲を刺激しお客様の目の前でロティサリーの醍醐味を提供。特殊遠赤効果で表面はカリカリのクリスピーに中は素材の旨みをしっかり閉じ込め肉汁たっぷりジューシーに。

ショーケースの中に並べられた、色とりどりの「デリデコ」。サラダとお惣菜をケーキのように組み合わせたオリジナルサラダです。ランチセットや、ディナータイムのセットでも、お食事のお好みに合わせてえらべます。ラインナップは、常時変更します。

パフェの上には北海道ミルクで作る自家製ブレンドのソフトクリーム。姉妹店「po.tto」のソフトクリームパフェをさらに進化させたパフェは、季節のフレッシュフルーツや、ケーキ、様々な素材を詰め込んだ、「ソフトクリームもケーキもパフェも、どれもたべたいよくばりさんなアナタへ」をコンセプトにした、目にも口にも心にも嬉しい新感覚なパフェです。