串屋長右衛門 薬院店

長右衛門は、産地直送の新鮮な銘柄鶏をいただける有名店です。 岩手県住田町「清流鶏」を使用した鶏料理は、炭火で焼き上げた香ばしい串焼きが大人気です。 お客様の好みやその日の仕入れ状況に応じてメニューが変化する新鮮な料理も評判です。 奄美大島の郷土料理として有名な鶏飯（けいはん）や、山形の米沢麺を使った鶏スープつけ麵、シャモロック水炊きなど、なかなか食べられない珍しい料理も盛りだくさん！ 店内は和の趣を感じられる落ち着いた大人の空間が広がっています。 カウンター席もテーブル席もあるので、お一人様でもコース料理で宴会でも利用できます。

鶏料理店ならではの一品料理が人気です。 新鮮な素材でしかいただけない貴重なメニューである鶏刺しが長右衛門ではたらふくいただけます。 ヘルシーなむね肉を使用した人気メニュー鶏ユッケをはじめ、むね肉の刺身やもものたたきといった今や数少ない珍メニューがいっぱい。 遠方からも予約が殺到するほど刺身好きから絶大な支持を集めています！ また、鶏一羽からわずかにしか採ることができない希少部位であるソリ串（内ももの丸い筋肉）や鶏ハラミ（横隔膜）も人気です。

長右衛門では新鮮な素材を活かし、備長炭で丁寧にじっくり焼き上げます。 口に入れた瞬間、ふんわりジューシーな肉汁が広がり幸福感を味わえること間違いなし！ 刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でいただく串焼きは長右衛門の独自の技術！ ひと手間かけた薬味、陳皮ブレンドの一味と山椒ブレンドの七味を振りかけるとより一層、焼き鳥の旨味を堪能できます。