うなぎ処 柳川屋 博多駅前店

ふっくらと蒸し上げた当店自慢の「鰻のせいろ蒸し」。丁寧に焼き上げた蒲焼と、鰻の旨みが溶け込んだタレをたっぷりと染み込ませたご飯はやみつきになる味わい。お米はタレが染み込みやすく、せいろ蒸しにぴったりなものを生産者から直接仕入れております。柔らかく、上品な味わいの鰻の蒲焼と、シンプルで甘めタレの染み込んだ味ご飯を心ゆくまでお楽しみください。

旬の前菜三点盛りや刺身、雑炊、デザートなど充実した内容の「うなしゃぶコース」をご用意しました。"うなしゃぶ"は、熟練した職人技で薄造りにした鰻を大皿の上で丁寧に盛り付けた、テーブルに花を添える美しい逸品。サッとしゃぶしゃぶした鰻は素材本来の旨味をお楽しみいただけますので、ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。接待や会食、各種ご宴会など様々なシーンにご利用いただけます。

九州の地酒を中心に、鰻や自慢の一品料理に良く合うお酒を豊富に取り揃えました。中でもおすすめは、柳川出身の詩人・北原白秋がこよなく愛したともいわれる日本酒の「菊美人」。辛口で芳醇な味わいと深いのどごしが、甘めのタレで焼き上げた鰻と相性抜群です。お越しの際はぜひお試しください。ほかにも、焼酎やビール、果実酒、カクテルなどもございますので、お好みの一杯をお選びください。