鉄板焼き どんとこ 八丁堀店

どんとこの鉄板焼きは、それぞれの素材がもつ本来の旨味を活かした調理を行っております。調味料でお召し上がりいただくのではなく、甘味や旨味など旬の香りをシンプルにどうお楽しみいただくかを重要視しております。そのため、肉・魚・野菜に限らずその日仕入れた食材一つ一つと向き合い、火の入れ方、調味法を調整します。そのこだわりの素材とともに、鉄板上で魅せる臨場感あふれる職人の技もお楽しみくださいませ。

どんとこの営業中は、お客様の笑い声でにぎわうアットホームな店内となっております。お一人様で来られた際も、気が付けばお隣さんと楽しく飲んでいる♪そんな楽しい空間です。鉄板を目の前にお食事のできるカウンター、仲間とワイワイ楽しく盛り上がるテーブル席。ご利用シーンに合わせてお選びください。

広島の鉄板焼き「どんとこ」では、鉄板料理に日本酒のマリアージュをおすすめしております。山口/岩国/広島など中国地方のお酒を中心に取り揃えており、赤身にサシの入ったロース肉にはすっきりした甘みのある純米酒を。また、ヒレなどの赤身を楽しむなら米の香りがよく合う純米吟醸酒がおすすめです。お気に入りのマリアージュをお楽しみください。