銀座一丁目駅から徒歩1分

厲家菜 銀座
レイカサイギンザ

3.0
4,000円~4,999円
20,000円~29,999円
[定休日]日曜日
本日の営業時間:11:30~14:00,18:00~21:00
0362286768
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西太后の愛した美と健康の長寿食。

銀座一丁目駅から徒歩1分「厲家菜」。中国清代の宮廷料理を今に伝える料理店です。
医食同源の発想を源泉とし、身体に優しく内面から人を美しくする力を持った長寿食。丁寧な仕込みと巧みな包丁使い、そして五味を尊重した味付けが光る一品一品は味わい深く、真に贅沢な美食を実感して頂けます。

お店のこだわり

美と健康、長寿を追い求めた彩り豊かな前菜が味わえる各種コース

厲家菜の特徴の一つでもある彩り豊かな前菜の数々は、基本五味と、季節を感じる食材の酸性、アルカリ性をバランスよく組み合わせています。自然からの恵みである食材の長所を生かして短所を補うよう細かな配慮を重ね、バランスと栄養にも充分な注意を払い調理を行っております。一見シンプルながら、実に味わい深い一品一品をお楽しみ下さい。

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添加物不使用、厳選した素材のみを使用した西太后の愛した長寿食

「厲家菜銀座」は、中国清代の宮廷料理を今に伝える稀有な料理店です。日本食材の良さを活かした料理の数々は、時間と手間を惜しまない丁寧な下ごしらえや伝統的な調味料、卓越した調理技術から成り立っています。火加減や調理・調味のタイミング、五味の調和に細心の注意を払い、素材の味や栄養素を最大限に活かしました。東京に居ながらにして、西太后が愛した当時と同じ繊細で滋味深い宮廷料理をご堪能頂けます。

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接待や大切な記念日にも最適な完全個室は2名様~

中国桂林の山なみをイメージしたハイバックソファーは西太后の愛した翡翠色。霧をイメージしたオーガンジーのカーテンで柔らかく仕切られ、プライバシーに配慮したテーブルレイアウトのダイニングエリア。その奥には、接待やデート、御家族のお集まりにも最適な2つの個室をご用意しております(2~4名様、5~8名様)。シンプルでありながらも洗礼された美しく明るい雰囲気ですので、様々なシーンでご利用下さい。

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コース

夜のコース-天地一家春-

2名様~ 3時間


前菜十四品 ・北京名菜 麻豆腐 ・初代 レイ子嘉考案 牛肉のスパイス焼き ・仏教徒の精進料理 人参の炒め物 ・包丁技が冴える逸品 セロリの蛯子酢和え ・宮廷特製 豌豆餅の揚げもの ・精選スペアリブのコラーゲン甘酢味 ・レイ家菜...

26,000円(税込)

夜のコース "龍鳳呈祥" 翡翠豆腐、鮑のミルク煮など

2名様~ 2時間30分


◆前菜十品 ・麻豆腐   北京名菜 麻豆腐 ・麻辣牛肉  初代 厲子嘉考案 牛肉のスパイス焼き ・炒咸什   仏教徒の精進料理 人参の炒め物 ・虾子熗芹心 包丁技が冴える逸品 セロリの蛯子酢和え ・芥茉墩   老北京の常備菜 白菜...

16,000円(税込)

夜のコース "福壽連绵" 翡翠豆腐、干し鮑・豚肉・さくらんぼの煮込みなど

2名様~ 2時間30分


◆前菜十二品 ・麻豆腐   北京名菜 麻豆腐 ・麻辣牛肉  初代 厲子嘉考案 牛肉のスパイス焼き ・炒咸什   仏教徒の精進料理 人参の炒め物 ・虾子熗芹心 包丁技が冴える逸品 セロリの蛯子酢和え ・芥茉墩   老北京の常備菜 白...

19,000円(税込)

口コミ

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店舗情報

店舗基本情報

店名
厲家菜 銀座
電話番号
0362286768
住所
〒1040061
東京都中央区銀座1-7-7
ポーラ銀座ビル 9F
アクセス
銀座一丁目(東京メトロ有楽町線)
道案内
銀座一丁目駅から69m
営業時間
[月~土]
11:30~14:00
18:00~21:00
[祝]
11:30~14:00
18:00~21:00
定休日/最終受付
[定休日]日曜日
平均予算
4,000円~4,999円
20,000円~29,999円
クレジット
カード
VISA/MasterCard/JCB/AMERICAN EXPRESS/Diners
公式URL
こだわり条件
個室あり

席・設備

座席数
40席
個室
お子様
連れ

小学生以上
携帯電波
電源の使用
Wi-Fiの使用
au/docomo/SoftBank
不可
不可
喫煙席

完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。最新の喫煙情報については店舗にお問い合わせください。

たたみ
座敷席
貸し切り
最大人数:
20人以下可
カラオケ
バリア
フリー
備考
お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

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