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リストランテ イル プロフーモ
イルプロフーモ

3.0
2,000円~2,999円
8,000円~9,999円
・日曜日/第1、第3月曜
本日の営業時間:11:30~13:30,18:00~21:00
0362310815
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現代的な手法を加えた古くて新しいイタリア料理、250種以上のイタリアワインと共に!

1999年、イタリアに渡り多くのことを見て、聞いて、学びました。 それは伝統と革新を繰り返すも新しい方向を模索するイタリア料理 。 料理と同様、さまざまな方向へ向かっていくイタリアワイン。 そのすべての礎となる食材への深い愛情と誇り。 でも一番印象に残っているのはイタリア人のもつ形にとらわれない自由な感性。 そんな自由な感性をもとに表現する【古くて新しいイタリア料理とワインのマリアージュ】これがイル プロフーモのコンセプトです。 日本とイタリアで15年のキャリアを積んだシェフを新たに迎え、イタリアの名店、レ カランドレを始め、数々のリストランテでサービスを務めたオーナーがみなさまを温かくおもてなしいたします。イル プロフーモのもう一つの売りはなんといっても豊富なイタリアワイン。ワインのペアリングコースもお料理にピッタリのものをお楽しみいただけます。扉を開けたその瞬間からイタリアへの美食への旅が始まります!

お店のこだわり

21時よりカウンターをワインバーとしてご利用いただけます。
(23時ラストイン、24時クローズ)

イタリアと日本のソムリエの資格を持つオーナーが厳選した イタリアワインを12種類以上グラスでご用意してお待ちしております。
また、店内には常時250種以上のボトルを用意しておりますので お好みをお気軽にお伝えください。
お客様にピッタリのワインをソムリエがチョイスいたします。

現代的手法を加えたイタリア伝統料理コース【スタジオーネ】

日本とイタリアで15年の研鑽を積んだ2人のシェフが小田原から新鮮な海の幸、宮崎からはみずみずしくも大地の力を感じる野菜や香り高いハーブなど、日本各地の旬の食材を中心に現代的な手法を加えたイタリア伝統料理を表現いたします。素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った発想力で一つ上の美味しさへと昇華させます。伝統的な料理が現代的な手法によって新しく姿を変えるその瞬間をお楽しみください。

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完全個室は接待などビジネスやお子様連れの家族会食もご利用OK

ソムリエでもあるオーナーこだわりの個室はなんとワイン樽がテーブルに!椅子も国産のオーダーメイドなので日本人の体格にもピッタリで快適な座り心地。ダイニングから離れた一番奥に面しているので接待などビジネスはもちろん、ご家族でのご会食(お子様もご利用いただけます!)やお祝い、女子会やワイン会にもピッタリ。周りを気にせず、上質な空間でお食事を心ゆくまでお楽しみいただけます。*4~6名様でご案内いたします。

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イタリアワインを飲み尽くせ!カウンター4席限定ワインバーも

イタリア各地のワインがグラスで12種以上、ボトルは250種の品ぞろえ。赤ワインはピエモンテ、トスカーナを中心にオールドヴィンテージもオンリスト。イタリアの3つ星レストランでもソムリエをつとめたオーナーがお料理や予算にあわせてお勧めいたします。グラスワインコースはコースの一品ごとに相性の良いワインをお楽しみいただけます。21時以降はカウンターをワインバーとしてもご利用いただけます。

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コース

Stagione スタジオーネ

2名様~ 2時間


素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った 感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。 各料理に合わせてソムリエが選んだテーマに沿ったワインをグラスで ペアリングで楽しめる”アッビナメント”もご用意しております...

8,800円(税別)

Curiosita クリオジタ

2名様~ 2時間


Curiosita クリオジタ  ~ イル プロフーモの味わいを気軽に楽しむランチコース ~ ※メニューの一例として※ 前菜 Antipasto / Appetizer 緑のトマトと夏野菜の冷製スープ ”ガスパチョ” ラ...

4,400円(税別)

Assaggi アッサッジ

2名様~ 2時間


Assaggi アッサッジ ~ スタジオーネのショートコース ~ ※初夏のメニューの一例として※ 始まりのお楽しみ / Piccolo Assaggio / Small Apetizer 代表作 / Specialita...

6,600円(税別)

Il Profumo イル プロフーモ

2名様~ 2時間30分


Il Profumo  イル プロフーモ ~ 少量多品で旬を楽しむテイスティングコース ~ 前日までのご予約でうけたまわります ※夏のメニューの一例として 始まりのお楽しみ / Piccolo Assaggio / Smal...

11,000円(税別)

Sorriso (ソッリーゾ)平日限定ランチ

2名様~


*メニューの一例として 前菜 Antipasto / Appetizer 緑のトマトと夏野菜の冷製スープ ”ガスパチョ” ライムでマリネした北海道産平目のセビチェを浮かべて プリモピアット Primo Piatto / ...

2,200円(税別)

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店舗情報

店舗基本情報

店名
リストランテ イル プロフーモ
電話番号
0362310815
住所
〒1030013
東京都中央区日本橋人形町2-33-4
BPRレジデンス人形町 1F
アクセス
人形町(東京メトロ日比谷線)
人形町(都営浅草線)
道案内
人形町駅から295m
営業時間
[月~土]
11:30~13:30
18:00~21:00
[祝]
11:30~13:30
18:00~21:00
定休日/最終受付
・日曜日/第1、第3月曜
平均予算
2,000円~2,999円
8,000円~9,999円
公式URL

席・設備

座席数
20席
個室
電源の使用
Wi-Fiの使用
不可
不可
喫煙席

たたみ
座敷席
貸し切り
最大人数:
飲み放題

カラオケ
バリア
フリー
備考
・ワインバー利用はチャージ(¥500)を頂戴いたします。

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