麺道楽 神楽や

丁寧に技と心の真髄を注ぎ込んで作り上げる神楽やのスープ。 白湯鶏そばは、お好みに合わせ濃潤と極潤がお選びいただけます。 鶏の旨味を最大限に引き出し、濃密な味わいながらもサラッとお召し上がりいただける濃潤に対し、さらなる旨味の高みを目指し仕上げ、パンチの効いた味わいがクセになる極潤。 まずはぜひ濃潤白湯鶏そばを。そのあとの極潤白湯鶏そばとの出会いも、きっとあなたをトリコにするはず。

シンプルだからこそ、わずかなエグみや雑味が口に運んだときの味を左右してしまう中華そば。 当店では黄金シャモと高知県産の煮干しをじっくりと煮出し、エグみや雑味を感じさせない真の透き通ったスープへと仕上げています。 麺をすすり、スープを飲み干してホッとため息が出るような、心安らぐ一杯をご堪能いただけます。

辛みだけじゃない、香りを楽しめる辛・白湯鶏そばは潮州辣油・四川豆板醤・花山椒など10種類以上のスパイスを調合。 鼻に抜ける爽やかで華やかな一杯がお楽しみいただけます。