麺屋 い志だ

女の子のキャラが描かれたかわいい暖簾が目印の『麺屋 い志だ』は、ラーメン好きのイタリア料理元シェフがオープンさせたラーメン屋です。 定番の出汁4種に加え、限定麺や和え玉、本日の丼にドルチェなど豊富なメニューを取り揃えてお待ちしております。

出汁は「鯛と貝」「魚介」「鶏」「にごり鶏」の定番4種。 人気の「真鯛と貝」は口の中に広がる磯の香りと凝縮した出汁のうま味で箸もレンゲも止まらない美味しさ。 にごり鶏、いわゆる白湯は鶏の旨味が凝縮されたスープ。 コラーゲンたっぷりでさっぱりとしたお味は女性の方にとてもおススメ♪ どの出汁もツルシコの浅草開化楼特製麺との相性も抜群です。

麺や丼など限定メニューは日によって変わります。 濃厚海老トマトつけ麺は、濃厚な海老とトマトを合わせ手間をかけて作ったつけ汁と麺の上にはルッコラ、ローストしたトマト、赤海老のカルパッチョをトッピング。 「本日の丼」は、どれも美味しくラーメンのお供としてもボリューム満点。 イタリアンの経験を活かし独学で学んだ、どこの味にも染まっていないオリジナルの1杯をご堪能ください。