さんぽ甘

ぽっぽ焼きが食べたいときに、いつでも食べられるように。 砂糖に沖縄の黒糖を使ってます。黒糖もピンキリで、ものによって風味が全然違うんです。この沖縄の黒糖は香りも味も美味しいので必ず使うようにしています。砂糖にも、液体、固体、粉末のものってあって、その中からどれが一番良いのかって試行錯誤しながら作っていきました。やっぱ不味いって思われたら終わりだと思うので、必ず美味しいって思ってもらえるのを作らないといけない。そうなると材料費をケチってしまったら美味しいものは作れないんです。