Takumi

2019年7月にオープンした【Takumi】。フレンチとイタリアンを融合させた料理を楽しめる料理店です。土鍋で調理したパスタなどもあり、麺に具材の旨味がしっかりと染み込んでいて、一度食べればクセになる美味しさ。春夏秋冬の味覚を使ってい、訪れるたびに異なる味わいを満喫できます。ワインにもこだわっており、小杉氏自らがテイスティングして吟味したもののみを取り揃え。産地は縛らず、各国から取り寄せているので、さまざまな“美酒”に出合えます。もともと小料理屋をやっていた物件を改装していて、一歩足を踏み入れれば“和モダンな空間”がお出迎え。落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を堪能できます。

週に2回、契約農家から直接仕入れる「新鮮な野菜」。そのほか肉類や魚介に関しても、産地は縛らず品質本位で取り寄せています。状態の良いものを厳選しているので、素材そのものが持つ美味しさを味わえます。

木の温もりを感じさせてくれる店内は、ゆったりしていて落ち着いた雰囲気が漂っています。食事を堪能しながら、静かに会話も楽しみたい、“カジュアルな大人のデート”にもオススメの一軒です。

限定8席のカウンター席も完備。小杉氏が自らテイスティングして選び抜いたワインを片手に、一品料理をツマミながら“チョイ飲み”を楽しむなんていかが。小杉氏と会話を楽しむのも乙な時間です。

小料理屋を改装していて、どこか“昭和”を感じさせてくれる“和モダン”な内装が魅力。全部で12席のこじんまりとしたアットホームさも魅力です。リラックスしながらまったりとした時間を過ごせます。