お店のこだわり
メニューによって麺から変える！こだわりの食感と絡みをすすりあげろ！！
当店の麺は、スープとの絡みを計算し、メニューによって小麦の配合や加水率など 様々な条件を変えてご提供しています。細さや形状も変えているため、モチモチ食感が 食べたい日も、歯切れの良さを楽しみたい日も、気分やお好みに合わせた一杯を お召し上がりいただけます。何度通っても飽きない百年本舗のこだわりを感じてください。
出雲の醤油などを独自ブレンドした“かえし”が効いた、締まりのあるスープが決め手！
肉をベースにしたスープは、鶏・豚・野菜の旨味が幾重にも重なり合った深い味わい。 丁寧にゆっくりと煮込み、くどくないスープに仕上げています。そこに合わせるかえしは スープの味わいを決める大事な一手。百年本舗が大切に守ってきた秘伝の味です。
切りたてを提供するチャーシューは、調理温度を徹底管理したジューシーな味わい。
特製のタレに漬け込んだチャーシューは、その旨さや肉汁を閉じ込めておくため 切りたてをお出ししています。せっかく丁寧に仕込んだチャーシューを最大限の美味しさで 召し上がっていただきたい！！想いの詰まった逸品です。
百年本舗 秋葉原総本店
基本情報
- 店名
- 百年本舗 秋葉原総本店
- 電話番号
- 0332550220
- 予約可否
- 予約可
- 住所
- 東京都千代田区外神田3-8-9 昌徳ビル1F
- アクセス
- 駅からのアクセス 秋葉原駅 徒歩5分 末広町駅（東京都） 徒歩1分
- 営業時間
- 11:00～22:00
- 定休日
- 年中無休
- 予算
- 1円～999円1円～999円
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 16席
- カウンター席
- 有
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- ロケーション
- おしゃれな雰囲気 落ち着いた雰囲気 インスタ映え
- 利用シーン
- 一人で入りやすい 知人・友人と 夫婦で 家族・子供と
- サービス
- テイクアウト可
- Wi-Fi
- 無
- 携帯電話
- au docomo Softbank
- 備考
- ホームページ：http://100-nenhonpo.com/ Instagram：https://www.instagram.com/100nenhonpo/ Twitter：https://twitter.com/100nenhonpo/ Facebook：https://www.facebook.com/hyakunenhonpo.souhonten/
よくある質問
予約はできますか？
ご予約などのご相談については0332550220から、お店にご確認ください。
お店の行き方は？
秋葉原駅から徒歩5分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか？
百年本舗 秋葉原総本店 は「ラーメン（その他）、つけ麺」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。
