レイヤーズ 丸の内 本店

レイヤーズのセレクトには意味があります。 生産者の想いや商品が持つ付加価値。 そして美味しさを通じて伝えたいこと。 たくさんの想いが詰まったレイヤーズスタイルのうまみを 楽しんでいただけたら嬉しいです。

ジューシーなパティも1枚112gの 豪州肉と飛騨牛のうまみを合わせたビーフ100%。 季節に応じ地場の野菜も取り入れ新鮮さにも拘りました。 アツアツの出来たてがもう最高の食べ時です。

「リュース」「リデュース」「リサイクル」の3Rを表現し 徳島県上勝町で産まれた話題のブランド。 ゼロ・ウェイストで社会の仕組みを変えたいという コンセプチュアルなビールがレイヤーズに登場！ これまで廃棄されていた、果汁を絞ったあとの 柚香の皮を香りづけに使用し、 クラフトビールを作る過程でできた麦芽粕は、 お菓子やグラノーラなどに再利用。 ゼロ・ウェイストを楽しく理解してもらうために 産まれたクラフトビールです。

レイヤーズでは、季節により 契約農園でとれた新鮮野菜も取り入れるなど 地域における地産地消も推進しています。