高級食パンこがわ屋 久留米通町店

それは、感情を動かす 「本物」の食パン。 水からこだわった生地は無駄なものは一切いれず、米あめ、 国産生クリームやバターなど厳選した素材を使用ています。 ふわっとしっとりのそのまま食べても、さっくりトーストにしても、 その日の気分でどちらでも美味しく食べていただけます。 食材の安心安全はもちろん、毎日ごはんを食べるように日常的に食べてもらえる食パンです。

「孫にも安心して食べさせたい」その思いから生まれた食パンだから、 みんなに優しい天然素材でつくりました。

手仕込にこだわったパンづくりを支えるのは、 経験豊富で真摯にパンに向き合える職人たちです。 職人によって守られているパンの美味しさがある。 ひたすらにパンと向き合うこがわ屋の職人が、 手作業で生地にこめる「美味しくなあれ」の魔法の言葉。 こがわ屋のパンは全て職人の手仕込み。職人の手の感触で見極め、 その日の温度・湿度・春夏秋冬で違う小麦の質・水質などを長年積み重ねた手の感触・体の感で調整できるのが「職人」 手作業だからできる繊細な変化は熟練した職人の知識と確かな技術によって支えられています。 そのため高級食パンこがわ屋の職人は製パン以外の業務を極力なくし美味しいパンを作ることだけに専念しているのです。

同じ志をもって力を貸してくれる業者さんを私たちは「仲間」と呼びます。 ビジネスのつながりだけではない心から信頼できる人と人との関係を大切にしています。 いつもありがとうの言葉を胸に、信頼できる製粉会社や卸業者など取引させていただいている様々な業者さんとひとつのチームになり、たくさんの方々のおかげで飽きずに安心して食べていただける食パンをつくり続けていくことができます。