食楽酒場 酒呑童子

そのとき一番美味しいお魚を、最高の状態でお客様にお届けします。素材の味が引き立つ料理であるからこそ、包丁の入れ方ひとつで味わいが全く異なってしまうのがお刺身。目でも楽しんでいただけるよう、盛り付けまでこだわってご提供させていただきます。店主自慢の逸品をご賞味下さい※内容は仕入れ状況によって変わります

とにかく美味いと評判の一品です。鯖を背開きにして、一匹丸ごと焼き上げて生姜醤油でお召し上がりいただきます。鯖は６００g以上の大きいサイズのものを厳選しているため、脂がしっかりと乗っており絶品です。サイズが大きく、３人前ぐらいになるため、ハーフサイズのご用意もございます。店主自慢の逸品をご堪能下さい。

【かっぱ】とは、お腹の皮と脂身の間にある希少部位です。ホルモンのような食感で噛めば噛むほど、お肉の味が口の中に広がり、お酒のお供にぴったりです。一味唐辛子ポン酢を絡めて、さっぱりとした味付けをお楽しみいただけます。売り切れ御免。ぜひこの機会にご注文下さい。

当店のお魚は、元漁師の店主が厳選したものを使用。お肉は、養老まで店主自らが買いにいきます。お野菜はなるべく地元農家で旬のものを取り入れるように心掛けています。とにかく安心安全と美味しいを心がけてご提供しております。※どれも旬の食材を仕入れているため、時期によって内容が異なったり、数に限りがございます。

地酒がメインで常時１５種類から２０種類ほど取り揃えております。利き酒師の仲間から旬のものから定番のものまでを取り揃えているため、お客様からも大好評です。時期によって入れ替えも行っております。店主自慢の日本酒にご期待ください。