西中洲 河童

素材に対するこだわりからその日獲れた天然もののみを仕入れるため、メニューは基本的に 「お任せ」となっております。また、お客様の好みに合わせて「お好み」でもご注文もいただけます。 素材の良さを最大限に活かした、シンプルで贅沢なお料理で、皆さまをおもてなし致します。 接待・会食はもちろん、お酒持ち込み可ですので、記念日にぜひ、どうぞ。

四季折々の旬鮮を大将自ら市場で選別し、毎日仕入れております。 必要な食材を必要な分量のみ仕入れるため、翌日へ使い回すことは一切ございません。素材そのものを味わえるシンプルな料理をお出しする河童には、「鮮度」への徹底したこだわりがあります。

トマト、ゴーヤ、カブ、などの野菜は栄養価の高い京野菜。 四季を感じていただける厳選した野菜を使用しております。もちろん野菜も鮮度が命。 調理時の水にもごだわり野菜本来の味を損なわないよう徹底しております。