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じびえくしにゅーばくろ

ジビエ串 ニューバクロ

馬喰町駅から徒歩1分/肉料理、串焼き

公式
ジビエ串 ニューバクロの画像8
ジビエ串 ニューバクロの画像7
1,000円~1,999円5,000円~5,999円

地図

東京都中央区日本橋馬喰町1-9-9 加富屋ビル B1F

お店のこだわり

《テイクアウト始めました》丁寧な調理で閉じ込めた素材の旨みが口いっぱいに広がる串ジビエ

蝦夷鹿や猪、京鴨、キジ、ラムを中心に、狩猟状況により様々なジビエ肉を仕入れています。まずは低温調理でゆっくりと肉に旨みを閉じ込め、食べやすい大きさにカットして串に刺して焼き上げます。中には、カンガルーやラクダ、ツキノワグマなどの珍しいものも◎鹿はレアに近い状態など、素材によって焼き方を変えることで、それぞれの最高の状態に仕上げます。たれ・塩・わさび・味噌など、お好みの味でお召し上がりください。

多彩な調理法でお届けする一品料理も、絶品メニューが勢揃い

お薦めの「霜降り馬肉の大根ユッケ」は、さしが入った馬肉がとろけるように柔らかく、豊かな歯応えの切り干し大根と相まって食感のコントラストが絶妙です。たれがしみ込んだ切り干し大根のほどよい辛みが馬肉の脂を中和します。また、蝦夷鹿のステーキは新鮮な蝦夷鹿の内ももを炭火でじっくり焼き上げました。さらに、鹿のミンチとクリームチーズをかけたフライドポテトも好評です。

木のぬくもり溢れる隠れ家空間。

繊維問屋やオフィスが立ち並ぶ馬喰町エリアに位置する当店。鹿や猪の肉を揚げてメンチにしたり、一風変わったデザートもご用意。半地下の店内は周囲の喧騒から離れることができ、木のぬくもりを感じられる内装に心安らぎます。趣のあるアンティークのソファやチェアで、ゆったりとおくつろぎください。個室もご案内できますので、大切な会食にも最適です。

ジビエ串 ニューバクロ

基本情報

店名
ジビエ串 ニューバクロ
電話番号
0364179367
予約可否
予約不可
住所
東京都中央区日本橋馬喰町1-9-9 加富屋ビル B1F
アクセス
駅からのアクセス 馬喰町駅 徒歩1分 東日本橋駅 徒歩4分 浅草橋駅 徒歩5分 馬喰横山駅 徒歩3分
★馬喰町駅/徒歩約1分★ ★馬喰横山駅/徒歩約4分★
営業時間
月曜日:11:30~15:00、17:00~00:00 火曜日:11:30~15:00、17:00~00:00 水曜日:11:30~15:00、17:00~00:00 木曜日:11:30~15:00、17:00~00:00 金曜日:11:30~15:00、17:00~00:00 日曜日:定休日
定休日
店舗にご確認ください。
予算
1,000円~1,999円5,000円~5,999円
支払い方法
クレジットカード可(VISA、JCB、Master、American Express、Diners) 電子マネー可(iD、QUICPay) 交通系電子マネー可(Suica、PASMO)

メニュー

コース
飲み放題

席・設備

席数
40席
カウンター席
完全個室
半個室
座敷・畳
喫煙
全面禁煙
貸切
駐車場
ロケーション
駅から15分以内
利用シーン
夫婦で 家族・子供と デート 宴会(10人未満)
サービス
テイクアウト可
Wi-Fi
電源
携帯電話
au docomo Softbank
備考
サービス料・チャージ 400円(税込) 駐車場無 店舗目の前のコインパーキングをご利用ください ドリンク持込可

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よくある質問

予約はできますか?

ご予約などのご相談については0364179367から、お店にご確認ください。

お店の行き方は?

馬喰町駅から徒歩1分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。

何のお店ですか?

ジビエ串 ニューバクロは「串焼き、レストラン(その他)、ビアホール」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。