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上野広小路鳥恵
上野広小路駅から徒歩1分/焼鳥・串料理・鳥料理、炉端焼き
公式
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お店のこだわり
名店で磨いた技をひと串に込めて
大将自らが選んだ地鶏と銘柄鶏を使用。濃厚な旨みと脂のバランスが絶妙な淡海地鶏、ジューシーでコクのある大山どり、適度な歯ごたえと香り、コクが特徴の名古屋コーチンのほか、風味豊かな京鴨も提供している。余分な脂や筋などを取り除いて、ていねいに下処理を行い、火が均等にまわるよう肉の切り方にも気を配っている。
個性あふれる肴と〆のごはんも秀逸
焼鳥はもちろんのこと、創意豊かな肴や〆のごはんを楽しみに足を運ぶ客も多い。看板メニューの「親子丼」は〆の人気メニュー。大山どりのモモ肉を炭火で香ばしく炙ってから特製のたれで煮立て、神奈川県相模原産のくさみの少ない卵でふんわりととじる。地鶏、銘柄鶏のガラを4時間強火で煮立てて作る鳥スープも付いている。
師匠のもとで培った技と心を届ける
大将の小澤氏は東京に生まれ、大学卒業後に飲食業界での仕事を経験した後、東京・豊島区の人気焼鳥店に弟子入り。素材の吟味から焼鳥の串打ち、焼きに至るまで、師匠のもとで料理人修業を積み、腕を磨く。独立後、2011年に「上野広小路 鳥恵」を開店。瞬く間に人気店となり、姉妹店を出店。珠玉の逸品を提供している。
上野広小路鳥恵
基本情報
- 店名
- 上野広小路鳥恵
- 電話番号
- 0338360211
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 東京都文京区湯島3-40-8 栗田ビル1F
- アクセス
- 駅からのアクセス 上野広小路駅 徒歩1分 御徒町駅 徒歩3分 湯島駅 徒歩3分★上野広小路駅/徒歩2分★ ★御徒町駅/徒歩3分★ ★湯島駅/徒歩5分★
- 営業時間
- 月曜日：17:30～23:00 火曜日：17:30～23:00 水曜日：17:30～23:00 木曜日：17:30～23:00 金曜日：17:30～23:00 土曜日：17:30～23:00 日曜日：定休日
- 定休日
- ※祝月、GW、8月中旬、年始もお休みをいただきます。お休みをいただきます。
- 予算
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- 支払い方法
- クレジットカード可（VISA、JCB、Master、American Express、Diners）
席・設備
- 席数
- 26席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 有
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 有
- 駐車場
- 無
- ロケーション
- 駅から15分以内
- 利用シーン
- 一人で入りやすい 知人・友人と 夫婦で デート 会食・接待
- サービス
- テイクアウト可
- Wi-Fi
- 無
- 携帯電話
- au docomo Softbank
- 備考
- チャージ料金:お通 700円(税込) 駐車場無し
よくある質問
予約はできますか？
ご予約などのご相談については0338360211から、お店にご確認ください。
お店の行き方は？
上野広小路駅から徒歩1分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか？
上野広小路鳥恵は「炉端焼き」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。
