Find グルメ

最終更新日:

すしどころみかづき

すし処 みかづき

伏見駅(愛知県)から徒歩3分/寿司、立ち食い寿司

公式
すし処 みかづきの画像8
すし処 みかづきの画像7
5,000円~5,999円

地図

愛知県名古屋市中区錦1-17-17 幸村ビル B1F

お店のこだわり

名古屋シャリ

大将が研究の末たどり着いたオリジナルの赤シャリ。米は岐阜県産の「ハツシモ」に新潟県産の「トキと暮らす郷」をブレンド。 寿司米として優れている「ハツシモ」に「トキと暮らす郷」の甘みが加わり絶妙なハーモニーを生み出します。 合わせ酢は、米のみの原料から作られる「純米酢」と酒糟を3年以上熟成させて作られる粕酢(赤酢)を独自の調合した物に、三温糖と粗塩で柔らかな、ネタの旨味を最大限に引き出しつつも、口の中で最後まで残る米の旨みをご堪能ください。 関東の「旨いシャリ」と関西の「甘くて美味しいシャリ」の良いところを合わせてできたこのシャリを「名古屋シャリ」と命名しました。

いち早く市場に駆けつけて、良質な魚を買い付けます

20年以上に渡る、地元名古屋での修行の中で培った目利きと、魚屋との信頼関係により、毎日厳選された魚が入ってきます。 愛知県三河産や三重県を中心に北陸や九州など、全国の美味しい旬魚を日々探してきます。また、それらの仕入れた魚を丁寧に手作業で仕込みをしております。また、当店ではウニに格別力を入れており、豊洲市場(前築地市場)より仕入れております。名古屋ではなかなかお目にかかれない上質の「国産特選うに」を是非一度味わってみてください。

お客様との信頼関係を大切に、おもてなしいたします。

もともとお寿司は屋台で食べられるような、現代のファストフードのような存在でした。当店では、‟昔のような気軽さで美味しいお寿司をゆっくりとお楽しみいただきたい”と思っております。モットーは‟好きなものを、好きな順番で、好きな飲み物と!”。お客様に「食べたいものを食べさせてくれるお店」と感じていただくべく、長い信頼関係を築いていけるよう、1人1人のお客様にできる限り寄り添っていきたいと考えております。

すし処 みかづき

基本情報

店名
すし処 みかづき
電話番号
0522119799
予約可否
予約不可
住所
愛知県名古屋市中区錦1-17-17 幸村ビル B1F
アクセス
駅からのアクセス 伏見駅(愛知県) 徒歩3分
地下鉄東山線・名城線 伏見駅 徒歩3分 伏見駅から258m
営業時間
店舗にご確認ください。
定休日
店舗にご確認ください。
予算
5,000円~5,999円
支払い方法
現金のみ

席・設備

席数
14席
カウンター席
完全個室
半個室
座敷・畳
喫煙
全面禁煙
貸切
駐車場
利用シーン
一人で入りやすい 知人・友人と
サービス
テイクアウト可
Wi-Fi
携帯電話
au docomo Softbank
備考

このお店をシェアする

LINE
Twitter
リンクをコピー

よくある質問

予約はできますか?

ご予約などのご相談については0522119799から、お店にご確認ください。

お店の行き方は?

伏見駅(愛知県)から徒歩3分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。

何のお店ですか?

すし処 みかづきは「立ち食い寿司、割烹・小料理、懐石料理」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。