藤緒

カウンターと掘りごたつの2席のみの店内は、ゆったりとした落ち着いた和の雰囲気となっております。カウンターでは、職人の技を目で楽しみ、そして本日の旬な一品などを語らい味わえる特等席です。掘りごたつ席は、ゆったりと腰を下ろしお連れ様とお食事の時を愉しまれる際に最適です。

そんな大人な空間の「小料理藤緒」では、お仕事終わりにお仲間とカウンターで席でお酒とともにお食事を愉しまれるのもよし。また、大切な方をお食事でおもてなしされる際の接待などでもご利用いただけます。

和食の基本と言われる「出汁」藤緒では“素材”そして“出汁”の両方を、お楽しみいただくため「白身魚の骨の出汁」「野菜出汁」「昆布出汁」三種類の出汁を毎日取り、食材に合わせて使い分けております。それぞれの素材が持つ本来の旨味を引き立てつつ、お出汁の風味も堪能できる当店のお料理は、優しい味付けとなっております。