中庭商店

昭和10年より、魚屋を営んできた自信 鮮度の良いものや季節ごとに旬のものを、店主自ら市場に行って仕入れており、納得したものだけをお客様にお出しするようにしております。市場では業者様と信頼関係を築いていますので「中庭さん!これ一押しだよ!」と、よく教えてくれます。1Fの店頭には、そうやって仕入れた新鮮な魚が並んでいます。どれにしようか迷ったらお気軽にお尋ねください。おすすめの調理方法や美味しい食べ方なども一緒にお伝えします。

旬のものは、やはりおいしい 中庭商店ではその時々の最も美味しい「旬」の素材を使い、味付け・盛付けにこだわり調理しています。目で楽しみ・舌で味わい・香りに興じ、手間を惜しまぬお料理をお楽しみください。2Fの居酒屋のおすすめは季節ごとに変わるお造りや鍋!夏場は鱧鍋や伊勢海老鍋、冬場はてっちり・あら(はた)鍋・蟹すき、一年を通して鯛しゃぶ。いつお越しになられても大満足のお品をご用意しております。

信頼されるお店づくりを目指す 飲食に関わるものとして、"安全な食材の提供"は当たり前のことです。当店では、皆様に新鮮な食材を安心して召し上がっていただけるように、食材の品質・在庫管理や店舗内の衛生管理、従業員の健康管理などを徹底しています。従業員一同が、食材、料理の安全について日頃から意識し、信頼されるお店づくりを目指して取り組んでいます。