お店を始めたきっかけは何ですか？
1985年、広島県生まれ。料理が好きで、親戚が焼肉店を営んでいたこともあり、飲食の世界へと進む。有名チェーン店で店長・エリアマネージャーを約7年経験した後、神戸にある超有名焼肉店で修行を積み独立。2020年11月に自身の店【焼肉道場 てっちゃん】をオープンさせた。ふぐの調理師免許を持つなど幅広いジャンルに造詣が深く、中でも肉を調理すること・食べること・お客様に提供し喜んでいただくことが好き。
