スシコーヒー

【スシコーヒー】という店名の通り、当店では美味しいコーヒーもご堪能いただけます。使用するのは、エスプレッソに合うブラジルベースの豆に独自のブレンドを加えたこだわりの珈琲豆。ハンドドリップで手間隙かけて淹れる一杯を、じっくりとお楽しみください。木材のインテリアが心地よい店内は、ゆったりとくつろげるお洒落なカフェ空間。広々としたカウンター席で本格江戸前鮨とコーヒーを楽しむ、ちょっと不思議なお店です。

店主自ら早朝に市場へ出向き、新鮮で質の良い魚を厳選。血抜きや熟成の工程まで、全て一人で行っております。その日仕入れた魚の状態を見極め、それぞれのネタに合わせて包丁を入れ、一貫一貫心を込めてを握ります。

当店自慢の料理は、ぜひ日本酒とともにご堪能ください。鮨に合う辛口にこだわり、全国各地から集めました。しっかりとした旨味が人気の高知県「酔鯨」をはじめ、魚介類と相性抜群の「日高見」、新潟県の銘酒「久保田」「八海山」、青森県が生んだ旨口の逸品「田酒」まで、幅広い銘柄を取り揃えております。粋な酒器も目で楽しみながら、お気に入りの一杯を♪メニューに記載のないものもございますので、お気軽にお声がけください。