寿司割烹酒場 ゐまる

本格寿司割烹料理店でありながらも、気楽に料理と美酒を楽しむことのできる場所。 それが、寿司割烹酒場 ゐまるです。 旬の魚を厳選し、季節に合わせて調理した本格的な料理と、素材の風味をひきたてる選りすぐりの日本酒をリーズナブルな価格でご提供いたします。 自宅の居間でくつろいでいるように、お客さま同士がまるく繋がれるお店でありたいという思いと、助け合うという意味の沖縄方言「ゐーまーる」をかけ合わせたのが「ゐまる」です。寿司割烹酒場 ゐまるは、笑顔の集まる場所であり続けます。

新鮮な旬の食材を全国から厳選し、一品一品ていねいに仕上げています。 ゐまるの江戸前寿司は、3種の赤酢をブレンドさせ、ご注文を受けた後に一貫ずつ握っています。 創作料理では、焼きもの、煮物、揚げ物など、素材が引き立つ調理法を選び、ご提供。 『若鶏から揚げしば漬けタルタルソース』や『和牛のフォアグラの握り』など、和洋折衷した、ここでしか味わうことの出来ない料理もお愉しみいただけます。 旬の味覚が愉しめる創作料理と、爽やかな美酒を、存分にご堪能ください。

やわらかい雰囲気のなかで、フレンドリーなスタッフがおもてなしをします。 ゆったりとくつろぎながら、旬の料理と日本酒を存分にお愉しみいただけるよう、座席はすべて掘りごたつでご案内しております。 足をのばして、ご友人やご家族との会話を気ままにお愉しみください。 大人な落ち着きのある空間は、ご宴会や接待にもご利用いただけます。