炙DINING黒豹

美味しさの秘密。それは妥協しない仕入れと、安心・安全な食材へのこだわりにあります。牛肉は、適度な赤身、柔らかな肉質が特徴の『美星牛』。鶏肉は、癖の無い旨い脂と適度な歯ごたえのある『美星親鶏』。脂の乗った雌のみを仕入れ、炭の香りと相性抜群です。ぜひご賞味下さい。

「自分が美味しくないと思うものは出したくない」それが店主の強い想いです。食材の旨みを最大限に活かす調理法を模索し、塩一つにしても食材と最も相性の良いものを選りすぐります。こだわりを持って日々美味しさを追求しています。

一番美味しいときに召し上がって頂きたい。その想いから、出来立てで温かいお料理を常にご提供いたします。作り置きはせず、オーダーが入り次第調理、少しお時間を頂くこともございますが、そこは一切力を抜きません。皆様の笑顔の為に。