wacca from Hokkaido

横浜駅みなみ東口から徒歩3分♪まるで北海道のアンテナショップのような造りのダイニングバー「ワッカ・フロム・ホッカイドウ」。木目を使った優しさ溢れる店内◎遠くからは分かりにくいですが、壁に近づいてみると…大胆にもカットした“丸太”を貼り付けたお洒落な壁紙に♪実は木のカット～積み～仕上げまで、全てスタッフの手作りなんです!素敵なフォトスポットしても大人気☆ゆるり、癒しのひと時をお楽しみください!

北海道出身のオーナーが独自の感性を研ぎ澄ませて選び抜いた“北海道素材”。北海道の先住民・アイヌ民族の食文化をヒントに、北の大地が育んだ魅力的な食材をたっぷり盛り込んだメニューを堪能できるのが魅力♪やみつき料理一例⇒北海塩辛じゃがバター、ザンギワッカラ揚げ、ラムチョップ鉄板焼き、スペシャル無水チキンカレー、ラム肉のチリビーンズetc…☆ちょっと異色で個性的×美味しい料理を楽しんで♪

冷涼で、広大豊潤な大自然・北海道の真ん中で、すくすくと育った“エゾ鹿”や“野菜たち”。自然の恵みが素材一つひとつに行き渡った最高に美味しい逸品が目白押しです!そんな北海道産食材の中でも、大人女子たちの心をつかむ“ジビエ料理”は当店こだわりの一皿☆クセがなく身が引き締まった【エゾ鹿ロースト(150g・300g)】や【エゾ鹿シチュー】【自家製ラム餃子】など♪ジビエとお酒で大人のひと時をぜひ…。