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Bottega del 29
銀山町駅から徒歩3分/居酒屋・ダイニングバー、ビアホール
お店のこだわり
希少広島牛、榊山牛の提供が許された数少ないリストランテ
トスカーナ料理に欠かせない肉料理。当店は広島の希少な和牛、榊山牛を堪能いただける数少ないリストランテです。32カ月の長期にわたり肥育された牛肉は香り高く、16.4℃と脂肪融点が低い上質な脂は口内で溶け、さらりと軽やかな旨味を味わえます。ワインで香りを添えたシンプルなソースが、ルビーのように美しいお肉のおいしさを引き立てます。当店自慢の逸品をご堪能ください。
ナポリから取り寄せた薪窯で焼く極上のピッツァを堪能
契約農家から仕入れる無農薬の全粒粉を使ったピザ生地は、香りが高く味も濃厚。薪窯の高温でパリッと焼きあげ、外側はサクッと、中はモチフワとした食感に。酸味と甘みのバランスが良いトマトソースとイタリアから取り寄せるフレッシュチーズで作るマルゲリータは特に人気。イタリアから取り寄せる乾麺や自家製手打ち麺など、ソースに合わせてご用意するパスタも。前菜やメインなど選りすぐりの逸品が味わえるコースもございます。
特等席のカウンターで臨場感あふれるシェフの手捌きを楽しむ
当店のシェフは、東京のホテルや有名店で料理長を務めたのちイタリアへ渡り、トスカーナのミシュラン2つ星リストランテで修業しました。現地で感じた歴史ある雰囲気の中に、モダンなアクセントと、本場イタリアにいるかのような落ち着いた上質な空間を演出しております。豪快に炭火で焼かれる肉料理や薪窯での調理などを臨場感たっぷりに楽しめるカウンター席で、極上の料理とともに特別な時間をお過ごしください。
Bottega del 29
基本情報
- 店名
- Bottega del 29
- 電話番号
- 0825541355
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 広島県広島市中区幟町7-29
- アクセス
- 駅からのアクセス 銀山町駅 徒歩3分広島電鉄銀山町電停から徒歩5分
- 営業時間
- 月曜日:17:30~00:00 火曜日:17:30~00:00 水曜日:17:30~00:00 木曜日:17:30~00:00 金曜日:17:30~00:00 土曜日:17:30~00:00 日曜日:17:30~00:00 祝日:17:30~00:00
- 定休日
- [定休日]不定休 [営業時間備考] Dinner Time 17:30~22:00 Bar Time 22:00~24:00
- 予算
- -10,000円~19,999円
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA、JCB、Master、American Express、Diners) QR・バーコード決済可(PayPay)
席・設備
- 席数
- 18席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 携帯電話
- au docomo Softbank
- 備考
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0825541355から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
銀山町駅から徒歩3分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
Bottega del 29は「ビアホール、ワインバル、ピザ」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。