松阪力八 名古屋店

量や値にとらわれず、妥協しない飼育方法で丹念に育てる「大石牛」。 松阪牛の中でも極上品質を誇り、食通を唸らせる肉質が自慢です。 その秘密は超長期肥育。 ゆっくり育てることで、赤身にきめ細かなサシが入り脂の融点が低く、口にの中に入れるととろけるような食感をお愉しみいただけるのが特徴です。 ジューシーな肉汁と上質な旨味が余韻として残り、噛むほどに味わい深い逸品。 ぜひ一度、当店こだわりのお肉をお試しください。 ご来店をお待ちしております。

豚の味わいにおいて、血統はとても大切な要素。 「松阪豚」は3品種の良い部分を継承して誕生した三元豚です。 「豚のいちばん美味しい時期」にこだわり、通常よりも長く肥育。後半に熟成期間を設けることで皮下脂肪がお肉に浸み込み、きめ細かいサシが入って引き締まった肉質になります。 まろやかで口どけの良い脂身は、一度食べるとやみつきに。 ぜひ、凝縮された素材本来の旨みをお愉しみください。

ゆったりと焼肉をお愉しみいただくため、ソーシャルディスタンスに十分配慮しております。 カウンター席は2席ごとに間仕切りを設け、完全個室もご用意。 2階のテーブル席も、お客様同士の距離を十分に取ってお迎えいたします。 落ち着いた和モダン空間は、プライベートな会食やご家族でのお食事にも最適。記念日・誕生日の演出も承りますので、お気軽にご相談ください。 ご満喫いただけるよう、心を込めておもてなしをいたします。