KOBE BEEF やまと

兵庫県で飼育されている但馬牛のうち、厳しい基準をクリアした牛のみが認定される「神戸牛」。鮮やかな赤身と、きめ細かな霜降りが特徴です。丁寧に火入れを行うことで、繊細な肉質の赤身と霜降りが溶け合い、上質なハーモニーを奏でます。脂は人肌で溶けるほど融点が低く、上品な風味と香りをお楽しみ頂けます。熟練のシェフが焼き上げる神戸牛ステーキをご堪能ください。

店内は2つのカウンターをご用意。厳選された神戸牛などの黒毛和牛や、海の幸、野菜などの食材を、目の前の鉄板でシェフが焼き上げます。香りや音が五感と食欲を刺激する特等席です。シックなデザインで落ち着いた雰囲気なので、観光やビジネスでのお食事、デートや記念日、会食など様々なシーンでご利用頂けます。神戸牛ステーキと鉄板焼きなど贅沢食材を詰め込んだコースもご用意しております。

神戸牛や黒毛和牛ステーキはもちろん、アラカルトメニューも充実。とろけるような濃厚な味わいのフォアグラをはじめ、潮の香りがぎゅっと詰まったオマール海老やアワビなどの海の幸、舌平目のソテー、季節の焼き野菜などご用意しております。食事の最後におすすめの、神戸牛を使用したガーリックライスはお茶漬けでもお召し上がり頂けます。鉄板で焼き上げるアイスなどのデザートまでごゆっくりとご堪能ください。